オシャレなのに手抜き？！なオムハヤシ♪

ここのところ、予定がたてこんでいて時間が過ぎるのが早いです（汗）

いよいよ疲れがでてきたのか、今日は家事をやる気が起きません。

特に料理！出前をとるとか、外食するとか色々方法はあるけど、節約のためなるべく避けたいところ。悩んだあげく、今日の夕飯はハヤシライスにすることにしました！

スーパーで安い牛肉を買ってきて、家に大量にあるタマネギも使って作ります。

タマネギをスライスして、牛肉は食べやすい大きさに切ります。

そしてフライパンでよく炒めます！

炒め油をバターにするとコクがでますが、今日はヘルシーにオリーブオイルを使いました。そして水を入れて煮ます。煮えたら、市販のルーを入れれば完成です！

カレーと違って火の通りにくい人参やジャガイモが入らないのと、フライパンで調理することで、かなりの時短メニューになります。

15分ほどでできると思います。

市販のルーを使えば、失敗しらずですしね♪

思った以上にちゃっちゃとできたので、スクランブルエッグも作ることにしました。

これをハヤシライスに乗せると、オムハヤシ風になってまた美味なんですよ＾＾

スクランブルエッグなら形を気にする事なく作れますし、簡単ですよね！

めっちゃオススメです。

ご飯にルーをかけて、スクランブルエッグを載せて、

仕上げにドライパセリをかければ・・・なんかオシャレでいい感じです！

大きめのプレートに、サラダと一緒に盛りつけたら、カフェのメニューみたいになりました。

これには子どもたちも大喜び。

「こんなオシャレなの作ったの？ママすごいじゃん！」って言われちゃったので、実は手抜き料理ってことは秘密にしておきます（笑）

夫にも好評だったので、我が家のあらたな定番メニューになりそうです。